夏野菜で夏バテを吹っ飛ばせ!

 

こんにちは、結美子です。

  

すっかり暑くなってきましたね!

 

私はたまにランニングに行くのですが、走っていると汗がひたたり落ちてきます。笑

そんな暑い季節は、とてもさっぱりしたものが食べたくなります♪

 

さっぱりといえば夏野菜!笑

 

私は夏野菜が大好きです♪夏野菜はさっぱり美味しいだけじゃなくて健康にも良い効果がいっぱいなんです!!

 

今日は私のおすすめ夏野菜をご紹介させてください!

 

 

 

色とりどりの夏野菜は体温を下げる効果がある

 

夏の天気がいい季節に採れる野菜は土より上の高い所に実がなるものが多く、トマトやナスやキュウリにトウモロコシなど色がついた野菜が多いのが特徴です。

 

逆に寒い季節に収穫する野菜は、土の中か土のすぐ上で栽培するため、大根やネギや白菜など白っぽい色の野菜が多いのが特徴です。

 

そしてこの夏野菜ちゃん達は、主に「カリウム」と「水分」が多いため利尿作用などがあり、体の体温を下げる効果があるそうです。

 

 

キュウリの秘密☆

 

夏野菜の主要メンバーのキュウリ!

キュウリは一日に5㎝くらい伸びるそうです。

私は以前畑を借りて、野菜を少しだけ育てていたのですが

家から畑まで少し距離があり、夏の収穫に苦戦していたことがありました。

そして収穫が2~3日遅れ畑に行くと、見たこともない長さのキュウリに遭遇したことがあります。笑

 

下の方になっているキュウリの収穫が遅れてしまうと、土に刺さってしまっていることもあるようで、ほかの畑の方のお子さんはキュウリは土から生えてくるものと間違えて覚えてしまうほどでした。笑

 

そんなキュウリなんですが、かっぱ巻きが出始めた頃に巻き簾の長さに合わせて

収穫するようになり、あの長さが主流になったようです。

 

 

 

 

私のおすすめベスト3

 

 

ここで結美子のおすすめ夏野菜ベスト3をご紹介いたします。

では第三位から発表致します!笑

 

 

第三位は 

 

ズッキーニ!

 

 

 

第二位は 

 

ヤングコーン!

 

 

第一位は 

 

つるむらさき! 

 

 

番外編

 

四角豆(うりずん豆)

 

去年出会った四角豆(うりずん豆)という沖縄や、最近では九州でも

収穫される野菜がとてもおいしかったです♪

食感がよく、白和えなどにして食べるとさらにグットです!

 

 

段々とクーラーなどで体が冷えてしまう季節ですので、夏野菜で体温を下げ

 

体調崩さないように夏を乗り気りましょう♪

 

本日も最後までお読み頂きありがとうございました。